Plündern und kochen
Vom heimischen Herdfeuer bis zur Kochstelle im Lager beim Plünderzug: Die Wikinger kochten und speisten in ganz Europa. Doch welche Zutaten standen den Wikingern zur Verfügung und wie könnten sie verwendet worden sein? Welche Gerichte genau kamen auf den Wikingertisch – und wie können wir sie heute in unserer modernen Küche nachkochen?
Mit dem Wikinger-Kochbuch von Saeta Godetide lebt die nordische Kochkunst neu auf! Die Autorin hat historische Rezepte aus der Blütezeit der Wikinger-Kultur versammelt – heidnisch und christianisiert – und neu aufgelegt, sodass sie auch in der heimischen Küche einfach nachzukochen sind. Herausgekommen sind 144 Farbseiten mit fast 50 Rezepten, die auf einen kulinarischen Plünderzug einladen. Alle Zutaten werden detailliert beschrieben und auch darüber hinaus bietet dieses Kochbuch ausführliche Informationen über die damalige Wikinger-Kultur: Wie sah ein Wikingerjahr aus? Wie lebte, liebte und kochte die Wikingerfrau als Hüterin des Herdfeuers? Woran glaubten die heidnischen Völker und wie können wir ihren Alltag heute nacherleben?
Nordisches Lagerleben in neuem Gewand
Das Wikinger-Kochbuch erschien erstmals 2010. Endlich ist der lange vergriffene Klassiker unter den historischen Kochbüchern neu aufgelegt – und bekam dabei auch einen neuen Anstrich verpasst. Alle Seiten des edlen Hardcovers sind farbig und atmosphärisch gestaltet, die Rezepte wurden rundum überarbeitet und mit vielen neuen, hochwertigen Farbfotografien bestückt. Damit ist das Kochbuch nicht nur ein Hingucker im Regal, sondern dank des stabilen Einbands auch robust genug für ein echtes Wikinger-Lagerleben.
Das Wikinger-Kochbuch ist ideal für alle, die sich für die Geschichte und Kultur der Wikinger interessieren, sei es beim Reenactment oder beim Larp – oder die einfach etwas Abwechslung auf dem Teller am heimischen Küchentisch schätzen.
Übrigens: Wer auf den Geschmack gekommen ist und nach noch mehr nordischen Gaumenfreuden sucht, wird in unserem Kochbuch Kochen wie die Wikinger fündig!
Über die Autorin
Saeta Godetide ist bereits seit 2001 in der Mittelalterszene unterwegs. Viele Jahre war sie die Sippenköchin im Bernsteinring, einer Reenactment-Wikingersippe. Diese Zeit hat sie ausgiebig genutzt, um unzählige Gerichte auszuprobieren und zu optimieren. Dabei hatte sie natürlich eine dankbare und große Schar von Testessern, die ihr geholfen haben, immer besser zu werden.
Wikinger-Kochbuch (Saeta Godetide)
144 Seiten, 21 x 20 cm, Hardcover
ISBN 978-3-96481-003-8, 19,90 Euro
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